めんつゆで簡単に！＊ぶりのあらのぶり大根＊

材料4人分（作り置き分も入れた4〜6人分）

• ぶりのあら
  1kg
• 大根
  1本
• 生姜
  ２かけ
• A
  酒(無塩)
  200g
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)
  180cc
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  水
  100cc

作り方

• 下準備
  ぶりのあら→全体に塩を振り、10分間置いてから、熱湯に浸し、ザルにあげ、ぬめりや残ってる鱗などを流水で洗い流す。 大根→皮を剥き、3cmの半月きりにする。 生姜→皮を剥かずにスライスする。

• 1

  鍋にA 酒(無塩)200g、めんつゆ(3倍濃縮)180cc、砂糖大さじ2、水100ccを入れ、大根を並べ、大根の上にぶりのあらを乗せ、生姜を乗せて火にかけ、煮立ったら、落とし蓋をして、弱めの中火で30分煮たら出来上がり！

ポイント

一度冷ますとより味が馴染みますよ^ ^

作ってみた！

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