主菜
＊大根と鶏肉の甘辛バターにんにく照り焼き＊
投稿日2019/12/06
更新日2019/12/06
調理時間15分
甘辛バターが絶品！！ 大根の下茹ではレンジで簡単ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉500g
- 塩・胡椒・酒少々
- 片栗粉適量
- 大根1/2本
- A醤油・砂糖各大さじ2
- Aオイスターソース大さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ2
- バター大さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
電子レンジ500wの場合は、12分〜14分半になります^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒をまぶして揉み込み、片栗粉をまぶす。 大根→皮を剥き、2〜3cmに切る。 A 醤油・砂糖各大さじ2、オイスターソース大さじ1、にんにくチューブ小さじ2を混ぜておく。
- 1
耐熱容器に大根を入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで10分〜12分加熱する。(大根に箸がスッと入るまで。)
- 2
フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を焼く。
- 3
両面こんがり焼けたら、１を加えて炒め、全体に油が回ったら、A 醤油・砂糖各大さじ2、オイスターソース大さじ1、にんにくチューブ小さじ2を加えて、照りが出るまで炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
383403
質問
作ってみた!
- おそ丸
2023/02/24 19:33
大根消費に作りました！凄く美味しかったです！甘辛最高ですし、バターとニンニクが効いてて食欲倍増します！普段はほとんどおかずを食べない息子が、口に入れるたびに美味しい！と言ってくれて嬉しかったです！ありがとうございました😊
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)