副菜
すし酢で簡単！＊タコとオリーブとプチトマトのマリネサラダ＊
投稿日2020/02/02
更新日2020/02/02
調理時間5分
すし酢を使うので簡単！！ サッと作れてお洒落なので、おもてなしにオススメですよ^ ^ 薬膳効果 ☆タコ...虚弱体質に、疲労回復に、めまいに、肝機能の向上に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆オリーブ...喉を潤す。解毒作用。肺を清める。体液を補う。
材料4人分
- たこ(茹で又は蒸し)180g
- オリーブ(種なし)70g
- プチトマト20個
- Aオリーブオイル・すし酢各大さじ2
- Aにんにくすりおろし小さじ1(チューブで◎)
- A塩胡椒適量
- 粉チーズ・乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
一晩マリネしておくとより美味しいですよ^ ^
- 準
たこ(茹で又は蒸し)→2 cm角に切る。 オリーブ(種なし)・プチトマト→半分に切る。
- 1
ボウルにたこ、オリーブ、プチトマトとA オリーブオイル・すし酢各大さじ2、にんにくすりおろし小さじ1、塩胡椒適量を入れて和えたら出来上がり！ お皿に盛り付け、粉チーズ・乾燥パセリを振ります。
レシピID
385673
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)