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*鶏肉と絹厚揚げとキャベツのソース炒め*

15
炒めものの
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2020.02.09

分類主菜

調理時間: 15分

ID385990

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

キャベツとソースの相性抜群!!
電子レンジで加熱してから炒めるので、カサが減り、たっぷり食べられます^ ^
合わせ調味料に片栗粉を加えるので、しっかり味が絡みますよ!
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

☆絹揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

炒めもの フライパン 電子レンジ 時短 節約 キャベツ 青のり 鶏肉 鶏もも肉 簡単レシピ 胡椒 もも肉 鶏肉料理 フライパン ウスターソース 簡単 かつお節 ヘルシー 絹厚揚げ 簡単手軽 厚揚げ
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材料4人分
鶏もも肉 1枚
塩・胡椒・酒 少々
絹厚揚げ 2枚
A
ウスターソース 大さじ2
A
鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ1
A
片栗粉 小さじ2
適量
キャベツ 1/2玉(春キャベツの場合1玉ぐらいになります。)
かつお節・青のり お好みで
作り方
Point!
合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜて下さい。
  1. 鶏もも肉→小さめのひと口大に切り、塩・胡椒・酒を揉み込む。

    絹厚揚げ→1cm幅に切る。

    キャベツ→ざく切りにする。

    A

    ウスターソース 大さじ2、鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ1、片栗粉 小さじ2

    を混ぜておく。
  2. 耐熱容器にキャベツを入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600w で6分加熱し、ざるに上げておく。
  3. フライパンに油を熱し、鶏もも肉を炒め、色が変わってきたら絹厚揚げを加えて炒める。
  4. 全体に火が通ったら、1のキャベツを加え、油が回ったらAを再度混ぜてから加え、手早く全体を炒め合わせたら出来上がり!

    お好みでかつお節・青のりを振ります。
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コメント・感想 Comment
せのーび さん
2020.02.10 23:18

これ好きです。キャベツの甘味が引き立つのでパクパク食べました!お腹一杯です笑

松山絵美
松山絵美 さん
2020.02.11 00:09:16

せのーびさん こちらも作っていただき、ありがとうございます^ ^ キャベツが美味しいですよね♡ 気に入っていただけて嬉しいです♡

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