*鶏肉と絹厚揚げとキャベツのソース炒め*

15

2020.02.09

分類主菜

調理時間: 15分

ID 385990

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

キャベツとソースの相性抜群!!
電子レンジで加熱してから炒めるので、カサが減り、たっぷり食べられます^ ^
合わせ調味料に片栗粉を加えるので、しっかり味が絡みますよ!
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

☆絹揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

    材料4人分
    鶏もも肉 1枚
    塩・胡椒・酒 少々
    絹厚揚げ 2枚
    A
    ウスターソース 大さじ2
    A
    鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ1
    A
    片栗粉 小さじ2
    適量
    キャベツ 1/2玉(春キャベツの場合1玉ぐらいになります。)
    かつお節・青のり お好みで
    作り方
    Point!
    合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜて下さい。
    1. 鶏もも肉→小さめのひと口大に切り、塩・胡椒・酒を揉み込む。

      絹厚揚げ→1cm幅に切る。

      キャベツ→ざく切りにする。

      A

      ウスターソース 大さじ2、鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ1、片栗粉 小さじ2

      を混ぜておく。
    2. 耐熱容器にキャベツを入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600w で6分加熱し、ざるに上げておく。
    3. フライパンに油を熱し、鶏もも肉を炒め、色が変わってきたら絹厚揚げを加えて炒める。
    4. 全体に火が通ったら、1のキャベツを加え、油が回ったらAを再度混ぜてから加え、手早く全体を炒め合わせたら出来上がり!

      お好みでかつお節・青のりを振ります。
    7 116
    コメント・感想 Comment
    せのーび さん
    2020.02.10 23:18

    これ好きです。キャベツの甘味が引き立つのでパクパク食べました!お腹一杯です笑

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.02.11 00:09:16

    せのーびさん こちらも作っていただき、ありがとうございます^ ^ キャベツが美味しいですよね♡ 気に入っていただけて嬉しいです♡

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