主菜
レンジ調理で簡単！＊絹厚揚げとえのきの麻婆風＊
投稿日2020/02/17
更新日2020/02/17
調理時間15分
レンジ調理でとっても簡単！ ご飯に乗せても最高ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
材料4人分
- 豚ひき肉300g
- えのき1袋(200g)
- 絹厚揚げ2枚
- A水200cc
- A酒・みりん・砂糖・鶏ガラスープの素・オイスターソース各大さじ1
- A味噌・醤油各大さじ1
- A豆板醬小さじ2
- A生姜チューブ・にんにくチューブ各小さじ2
- A片栗粉大さじ1.5
- ごまお好みで
作り方
ポイント
ジップロックコンテナー長方形 1900mlを使いました^ ^
- 準
えのき→1〜2cmに切る。 絹厚揚げ→角切りにする。
- 1
耐熱容器にA 水200cc、酒・みりん・砂糖・鶏ガラスープの素・オイスターソース各大さじ1、味噌・醤油各大さじ1、豆板醬小さじ2、生姜チューブ・にんにくチューブ各小さじ2、片栗粉大さじ1.5を入れて混ぜる。
- 2
１に豚ひき肉とえのきを入れて混ぜる。
- 3
２に絹厚揚げを入れて混ぜたら、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで5分加熱。 取り出して全体を混ぜ、再度ラップをかけて6分〜6分半加熱したら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
386395
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)