春キャベツ1玉！＊春キャベツと鶏肉のカレー炒め＊

• 15分

材料4人分

• 鶏もも肉
  約500g
• 塩・胡椒・酒
  少々
• 春キャベツ
  1玉(正味650g位).
• A
  片栗粉・カレー粉
  各小さじ2
• A
  ウスターソース
  大さじ3
• A
  鶏ガラスープの素・砂糖・オイスターソース
  各大さじ1
• バター
  大さじ2

作り方

• 下準備
  鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒を揉み込む。 春キャベツ→ざく切りにする。 A 片栗粉・カレー粉各小さじ2、ウスターソース大さじ3、鶏ガラスープの素・砂糖・オイスターソース各大さじ1を混ぜておく。

• 1

  耐熱容器に春キャベツを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで6分半加熱し、ザルにあげる。

• 2

  フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を炒め、火が通ってきたら、春キャベツを加えて炒める。

• 3

  全体に火が通ったら、Ａを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。

ポイント

合わせ調味料は片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて下さい^ ^

作ってみた！

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