2020.03.14
分類主菜
調理時間: 15分
ID 387753
旬の春キャベツがたっぷり!
豚バラ肉にゆで卵も入って食べ応えバッチリです^ ^
薬膳効果
◯キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
◯豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
◯卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
豚バラ薄切り肉 | 250g | |
春キャベツ | 正味約500g | |
ゆで卵 | 4個 | |
A
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水 | 300cc |
A
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めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ6 |
A
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砂糖・鶏ガラスープの素 | 各大さじ1 |
ごま | お好みで |
水 300cc、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ6、砂糖・鶏ガラスープの素 各大さじ1
を煮立て、豚バラ薄切り肉を加え、灰汁を取ったら、春キャベツを加え、蓋をして弱火で煮る。つくメモ
<つくメモって?>
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