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圧力鍋で*骨まで柔らかサバの味噌煮*

45

2020.03.20

分類主菜

調理時間: 45分

ID388160

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

圧力鍋を使って骨まで食べられるサバの味噌煮をつくりました!
大根も一緒に柔らかーく煮えますよ^ ^
サバを骨まで食べればイライラも解消!するかも?笑
薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に

☆サバ...イライラ解消に、疲れやすい人に、脳の活性化に

魚料理 圧力鍋 大根 和風 サバの味噌煮 生姜 圧力鍋 おもてなし 薬膳 さば イライラ 簡単 子供 味醂 煮物 作り置き めんつゆ 柔らか サバ ヘルシー 煮魚 おふくろの味 カルシウム
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材料4人分
サバ 4切れ
大根 1/2本(約500g)
A
酒・みりん 各100cc
A
砂糖 大さじ2〜3
A
生姜チューブ 小さじ2
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
味噌 大さじ4
作り方
Point!
真サバがオススメです^ ^
  1. サバ→ 熱湯にくぐらせてから流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭く。

    大根→3〜4cmの輪切りにする。
  2. 圧力鍋にA

    酒・みりん 各100cc、砂糖 大さじ2〜3、生姜チューブ 小さじ2、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4

    を入れて煮立て、サバと大根を加えて蓋をして、高圧で圧力かかってから35分。
    圧が抜けたら蓋を開け、味噌を溶き入れたら出来上がり!
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