圧力鍋で*骨まで柔らかサバの味噌煮*

45

2020.03.20

分類主菜

調理時間: 45分

ID 388160

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

圧力鍋を使って骨まで食べられるサバの味噌煮をつくりました!
大根も一緒に柔らかーく煮えますよ^ ^
サバを骨まで食べればイライラも解消!するかも?笑
薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に

☆サバ...イライラ解消に、疲れやすい人に、脳の活性化に

    材料4人分
    サバ 4切れ
    大根 1/2本(約500g)
    A
    酒・みりん 各100cc
    A
    砂糖 大さじ2〜3
    A
    生姜チューブ 小さじ2
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
    味噌 大さじ4
    作り方
    Point!
    真サバがオススメです^ ^
    1. サバ→ 熱湯にくぐらせてから流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭く。

      大根→3〜4cmの輪切りにする。
    2. 圧力鍋にA

      酒・みりん 各100cc、砂糖 大さじ2〜3、生姜チューブ 小さじ2、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4

      を入れて煮立て、サバと大根を加えて蓋をして、高圧で圧力かかってから35分。
      圧が抜けたら蓋を開け、味噌を溶き入れたら出来上がり!
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