Name: ＊鶏肉と長芋と絹厚揚げのチリソース風＊
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Ingredients: 鶏もも肉 300g; 塩・胡椒・酒 少々; 絹厚揚げ 1枚; 長芋 300g; 長ねぎ 1/2本; トマトケチャップ 大さじ2; 鶏ガラスープの素・砂糖・オイスターソース 各大さじ1; ごま油 適量; ごま お好みで

2020.04.03

分類主菜

調理時間： 15分

ID 388980

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

長芋を皮付きで栄養丸ごと！！
シャクっと美味しいですよ^ ^
チリソース風ですが、辛く無いので、子供にも大人気です♪
薬膳効果
☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

材料4人分

	鶏もも肉	300g
	塩・胡椒・酒	少々
	絹厚揚げ	1枚
	長芋	300g
	長ねぎ	1/2本
A	トマトケチャップ	大さじ2
A	鶏ガラスープの素・砂糖・オイスターソース	各大さじ1
	ごま油	適量
	ごま	お好みで

作り方

Point!

大人は豆板醬を加えても^ ^

鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒を揉み込む。

絹厚揚げ→角切りにする。

長芋→皮付きのまま縦半分に切ってから乱切りにする。

長ねぎ→粗みじん切りにする。
フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を炒める。
鶏肉に火が通って来たら、絹厚揚げと長芋を加えて炒める。
全体に火が通ったら長ねぎとA
トマトケチャップ大さじ2、鶏ガラスープの素・砂糖・オイスターソース各大さじ1
を加え、炒め合わせたら出来上がり！

お好みでごまを振ります。

コメント・感想 Comment

メイプルさん
2020.07.02 01:05

おいしい。柔らかい鶏と厚揚げの中に長芋のみずみずしさと"サクッ"とした食感が不思議に合うんです😄。食べてみないとわかりませ〜ん！ヨ。😋

松山絵美さん
2020.07.04 10:42:07

メイプルさん❤️ 作っていただき、美味しそうなお写真もありがとうございます🙇‍♀️✨ サクッとの食感が大好きです😍 気に入っていただけて嬉しいです😆

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