副菜
豆苗ときゅうりとオクラのサッと和え
投稿日2020/07/16
更新日2020/07/16
調理時間5分
材料を切って、ポリ袋に入れて揉み混ぜるだけで出来ちゃうので、あと一品や、サッと出せるおつまみに！ ポリ袋を使うので洗い物が減る上に、よく揉み混ざるのでオススメですよ^ ^ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える ☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果 ☆白ごま…体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分
- オクラ10本
- 豆苗1袋
- きゅうり2本
- A鶏ガラスープの素・砂糖・醤油・酢・ごま油各大さじ1
- ごまお好みで
作り方
ポイント
ツナやカニカマ、ハムなど加えても美味しいですよ^ ^
- 準
きゅうり→小口切りにする。 オクラ→板ずり(塩をまぶして擦る)をしてから小口切りにする。(新鮮なものは生で食べられます。新鮮じゃない場合や気になる方はサッと茹でてから切って下さい。) 豆苗→根元を切ってから3cm位に切る。
- 1
ポリ袋にオクラ、豆苗、きゅうりとA 鶏ガラスープの素・砂糖・醤油・酢・ごま油各大さじ1を入れ、揉み混ぜたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
395117
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)