主菜

包丁不要！戻し不要！わかめ麻婆豆腐

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15分

エネルギー268kcal
炭水化物12.6g
脂質16.8g
たんぱく質15.2g
糖質11.4g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カットわかめを使って、野菜なしで作れるのでとってもお手軽！！包丁不要、カットわかめの戻しも不要です♪ ご飯に乗せてもおいしいですよ＾＾薬膳効果 ☆わかめ…体の熱を冷ます、腫れ物を解消、甲状腺のトラブルに、浮腫みに ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料4人分

豚ひき肉
200g
絹ごし豆腐
1丁約400g
カットわかめ
5g
A
水
250㏄
A
めんつゆ（3倍濃縮）・砂糖・酒・味噌
各大さじ1
A
鶏がらスープの素・にんにくチューブ・生姜チューブ
各小さじ2
B
片栗粉
大さじ1
B
水
大さじ2
豆板醤
小さじ1～2
ごま油
適量
ごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
A 水250㏄、めんつゆ（3倍濃縮）・砂糖・酒・味噌各大さじ1、鶏がらスープの素・にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ2を混ぜておく。
1
中華鍋又はフライパンにごま油豆板醤を熱し、豚ひき肉を炒める。
2
豚ひき肉に火が通ったら、A 水250㏄、めんつゆ（3倍濃縮）・砂糖・酒・味噌各大さじ1、鶏がらスープの素・にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ2とカットわかめ、絹ごし豆腐をちぎって加え、蓋をして弱火で3～4分煮る。
3
全体に火が通ったら、B 片栗粉大さじ1、水大さじ2の水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ合わせ、とろみを付けたら出来上がり！！お好みでごまを振ります。