副菜
たたききゅうりのおかか味噌和え
投稿日2020/09/16
更新日2020/09/16
調理時間5分
ポリ袋で和えるだけであと一品！！ やっぱりきゅうりには味噌♪最高の相性です＾＾ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分
- きゅうり4本
- かつお節大1パック（4.5g）
- A味噌大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A酢小さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
作りたても、しんなりしてからも美味しいですよ＾＾
- 準
きゅうり→両端のヘタを切り、麺棒やすりこぎなどで叩いてヒビを入れてから、手で割る。(麺棒やすりこぎなどがない場合は、まな板に置いたきゅうりの上に包丁を並行に当てて手で上から押したり、又はきゅうりを雑巾を絞るようにねじって割ってみて下さい)
- 1
ポリ袋にきゅうり、かつお節、A 味噌大さじ2、砂糖大さじ1、酢小さじ2を入れて揉み混ぜたら出来上がり！！ お好みでごまを振ります。
レシピID
398573
質問
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
