主菜
鮭と長ねぎのバター照り焼き
15分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物7.5g
- 脂質15.8g
- たんぱく質20.5g
- 糖質6.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘い長ねぎに鮭が照りっとこんがり！！おつまみにも最高ですよ＾＾ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。
作り方
下準備
生鮭→酒少々（分量外）をまぶして5分置き、キッチンペーパーで水けを拭く。 長ねぎ→3㎝の筒切りにする。 A めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2、砂糖大さじ1を混ぜておく。- 1
フライパンにバターを熱し、長ねぎと生鮭を焼く。
- 2
両面こんがり焼き目が付いたら、Ａを入れ、照りが出るまで絡め、煮詰めたら出来上がり！ お好みでごま・ブラックペッパー を振ります。
