受験生のお夜食にも！鶏ひき肉と卵のとろーり春雨スープ

Name: 受験生のお夜食にも！鶏ひき肉と卵のとろーり春雨スープ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: スープ
Ingredients: 鶏ひき肉 100g; 長ねぎ 1本; 卵 1個; 春雨 40g; 水 700㏄; 鶏がらスープの素 小さじ2; めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ4; にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ1; 水 大さじ2; 片栗粉 大さじ1.5; ごま油 適量; 青ネギの小口切り・ごま・粗びき黒こしょう お好みで

10分

松山絵美

2020.12.20

分類汁物

調理時間： 10分

ID 403388

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

とろーり優しい春雨スープです＾＾小腹も満たされ、ぽかぽか温まるので、受験生のお夜食にもおススメです＾＾
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

スープ土鍋ホーロー鍋両手鍋青ねぎひき肉簡単レシピ生姜松山絵美の料理連載春春雨スープはるさめ簡単子供麺受験生夜食ヘルシーごま油にんにくごまネギ時短

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分

	鶏ひき肉	100g
	長ねぎ	1本
	卵	1個
	春雨	40g
A	水	700㏄
A	鶏がらスープの素	小さじ2
A	めんつゆ（3倍濃縮）	大さじ4
A	にんにくチューブ・生姜チューブ	各小さじ1
B	水	大さじ2
B	片栗粉	大さじ1.5
	ごま油	適量
	青ネギの小口切り・ごま・粗びき黒こしょう	お好みで

作り方

Point!

2人分の分量になっています。4人分の場合は倍量で、1人分の場合は半量でお作りください。

長ねぎは斜め薄切りにする。

卵は溶いておく。
鍋にごま油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
鶏ひき肉に火が通ったら、A
水 700㏄、鶏がらスープの素小さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ4、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ1
を加え、煮立ったら、長ねぎを加えて煮る。
長ねぎに火が通ったら、春雨を加え、B
水大さじ2、片栗粉大さじ1.5
の水溶き片栗粉を加えながら混ぜてとろみを付ける。
3に溶き卵を回し入れ、ふんわりと火を通す。

器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・ごま・粗びき黒こしょうを乗せる。

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ナポリタン (46) ヘルシー×ドライバジル (28) 時短×削り節 (27) 子供×ハロウィンデコ (21) 簡単レシピ×ピカタ (15) にんにく×クッパ (8) ごま油×和総菜 (7) ごま×温まる (5) 生姜×冷めても美味しい (5) ネギ×和風グラタン (4) はるさめ×鶏つくね (3) ひき肉×麻辣 (3) スープ×黒豆 (3) ホーロー鍋×黒酢 (3) 両手鍋×麺料理 (3) 受験生×青ねぎ (3) 土鍋×黒豆 (3) 夜食×麺つゆ (3) 春×鶏肉のおかず (3) 春雨スープ×鶏肉 (3) 松山絵美の料理連載×夜食 (3) 青ねぎ×香味野菜 (3) 麺×風邪予防 (3)

「春雨スープ」に関するレシピ