大根1本!ゴロゴロ大根の鶏鍋

20

2021.01.03

分類主菜

調理時間: 20分

ID 404055

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ゴロゴロっと角切りの大根を1本たっぷり入れたお鍋です^^

薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

鍋料理 土鍋 両手鍋 ホーロー鍋 節約 鶏もも肉 簡単レシピ 鶏肉 おもてなし 鶏肉料理 長ねぎ 白だし しょうがチューブ おかず 簡単 ごま油 子供 大根 ヘルシー 野菜のおかず

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材料4人分
大根 1本(正味900g)
鶏もも肉 大き目1枚(300g)
長ねぎ 1本
A
1000㏄
A
白だし 大さじ5
A
鶏がらスープの素 小さじ4
A
砂糖 大さじ1
A
生姜チューブ 小さじ2
粗びき黒こしょう お好みで
ごま油 ひと垂らし
作り方
Point!
白だしは10倍濃縮のものを使っています^^
  1. 大根は2~3㎝の角切りにする。

    鶏もも肉は小さめのひと口大に切る。

    長ねぎは2~3㎝の筒切りにする。
  2. 土鍋や鍋にA

    水 1000㏄、白だし 大さじ5、鶏がらスープの素 小さじ4、砂糖 大さじ1、生姜チューブ 小さじ2

    と大根を入れて火にかけ、煮立ったら蓋をして、弱火で大根に火が通るまで煮る。
  3. 大根が煮えたら、長ねぎと鶏もも肉を加え、火が通ったら、お好みで粗びき黒こしょうを振り、ごま油を垂らす。
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    コメント・感想 Comment
    258060 さん
    2021.01.09 19:32

    三島ですね!いつも効用も記載してもらってて助かってます。

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