レンジで蒸し鶏のきゅうりの旨だれ

10

2021.07.16

分類主菜

調理時間: 10分

ID 417390

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

レンジでしっとり茹で鶏に、きゅうりのさっぱりダレをかけて頂きます^^火を使わず出来るので夏にぴったりです!!

薬膳効果
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に 

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

    材料

    4人分
    鶏もも肉 2枚・約550g
    A
    にんにくチューブ 小さじ1
    A
    塩・砂糖・酒 各小さじ1
    A
    ごま油 小さじ2
    きゅうり 2本・約200g
    B
    小さじ1/2
    C
    白いりごま 大さじ1
    C
    砂糖・鶏がらスープの素・ぽん酢 各小さじ2
    C
    ごま油 小さじ2

    作り方

    ポイント


    ☆電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通っているか確認をして、加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱して下さい。

    ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。

    《2人分の場合》

    鶏もも肉:1枚・約275g

    (A)にんにくチューブ:小さじ1/2

    (A)塩・砂糖・酒:各小さじ1/2

    (A)ごま油:小さじ1

    きゅうり:1本・約100g

    (B)塩:小さじ1/4

    (C)白いりごま:小さじ1.5

    (C)砂糖・鶏がらスープの素・ぽん酢:各小さじ1

    電子レンジは600wで3分10秒加熱。ひっくり返して1分半。10分置いて様子見てください。
    1. 耐熱ボウルにA

      にんにくチューブ 小さじ1、塩・砂糖・酒 各小さじ1、ごま油 小さじ2

      を混ぜ、鶏もも肉をを入れて全体に絡め、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで5分20秒加熱し、鶏肉をひっくり返して再度ラップをかけて電子レンジ600wで2分半加熱しそのまま10分置く。
    2. きゅうりは粗みじん切りにしてボウルに入れてB

      塩 小さじ1/2

      を絡めて5分置いたら、良く揉んでからザルにあげて軽く絞って水気を切り、ボウルに戻してC

      白いりごま 大さじ1、砂糖・鶏がらスープの素・ぽん酢 各小さじ2、ごま油 小さじ2

      入れて混ぜる。
    3. 鶏肉をスライスして、器に盛り、2を乗せたら出来上がり!
    3 309

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