副菜
やみつき！きゅうりの梅ごまマヨ和え
投稿日2022/05/11
更新日2022/05/11
調理時間15分
とっても便利な千里庵 つぶの梅を使って風味豊かな梅とごまのマヨ和えに♪おつまみやあと一品におすすめです＾＾ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆梅干し...疲労回復に、胃腸強化に、食欲不振に、夏バテに ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分（2人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- きゅうり4本(正味450g)
- 塩小さじ1
- 砂糖小さじ1
- A千里庵 つぶの梅小さじ2
- Aすりごま(白)大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ4～5
作り方
ポイント
【2人分の場合】 きゅうり:2本・正味225g 塩、砂糖:各小さじ1/2 (A)千里庵 つぶの梅:小さじ1 (A)すりごま(白):大さじ1 (A)マヨネーズ:大さじ2～2と1/2 #千里庵タイアップ
- 1
きゅうりは細めの乱切りにし、塩、砂糖をまぶして軽くもみ、10分おく。再度よく揉んでから水気を切る。
- 2
ボウルにA 千里庵 つぶの梅小さじ2、すりごま(白)大さじ2、マヨネーズ大さじ4～5を入れてまぜ、1のきゅうりを加えて和える。
レシピID
436108
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)