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副菜

やみつき!きゅうりの梅ごまマヨ和え

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とっても便利な千里庵 つぶの梅を使って風味豊かな梅とごまのマヨ和えに♪おつまみやあと一品におすすめです^^ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆梅干し...疲労回復に、胃腸強化に、食欲不振に、夏バテに ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に

材料4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)

  • きゅうり
    4本(正味450g)
  • 小さじ1
  • 砂糖
    小さじ1
  • A
    千里庵 つぶの梅
    小さじ2
  • A
    すりごま(白)
    大さじ2
  • A
    マヨネーズ
    大さじ4~5

作り方

  • 1

    きゅうりは細めの乱切りにし、塩、砂糖をまぶして軽くもみ、10分おく。再度よく揉んでから水気を切る。

  • 2

    ボウルにA 千里庵 つぶの梅小さじ2、すりごま(白)大さじ2、マヨネーズ大さじ4~5を入れてまぜ、1のきゅうりを加えて和える

ポイント

【2人分の場合】 きゅうり:2本・正味225g 塩、砂糖:各小さじ1/2 (A)千里庵 つぶの梅:小さじ1 (A)すりごま(白):大さじ1 (A)マヨネーズ:大さじ2~2と1/2 #千里庵タイアップ

作ってみた!

  • まさ
    まさ

    2023/06/12 11:44

    梅たっぷりで作ってます。 娘がゴマが苦手なので、かつお節を入れてます。
    まさの作ってみた!投稿(やみつき!きゅうりの梅ごまマヨ和え)

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