やみつき!きゅうりの梅ごまマヨ和え

15

2022.05.11

分類副菜

調理時間: 15分

ID 436108

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

とっても便利な千里庵 つぶの梅を使って風味豊かな梅とごまのマヨ和えに♪おつまみやあと一品におすすめです^^
薬膳効果
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に

☆梅干し...疲労回復に、胃腸強化に、食欲不振に、夏バテに

☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に

材料

4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
きゅうり 4本(正味450g)
小さじ1
砂糖 小さじ1
A
千里庵 つぶの梅 小さじ2
A
すりごま(白) 大さじ2
A
マヨネーズ 大さじ4~5

作り方

ポイント

【2人分の場合】

きゅうり:2本・正味225g

塩、砂糖:各小さじ1/2

(A)千里庵 つぶの梅:小さじ1

(A)すりごま(白):大さじ1

(A)マヨネーズ:大さじ2~2と1/2

#千里庵タイアップ
  1. きゅうりは細めの乱切りにし、塩、砂糖をまぶして軽くもみ、10分おく。再度よく揉んでから水気を切る。
  2. ボウルにA

    千里庵 つぶの梅 小さじ2、すりごま(白) 大さじ2、マヨネーズ 大さじ4~5

    を入れてまぜ、1のきゅうりを加えて和える。
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