副菜
ポリ袋で入れて揉み混ぜて置くだけ！やみつきさっぱり大根
投稿日2023/12/19
更新日2023/12/19
調理時間5分(漬け時間は除く。)
さっぱりとあと引く美味しさ！！箸休めに最高！！作り置きにもおすすめな1品です＾＾ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 大根1/2本・正味500g
- A酢・砂糖各大さじ2
- Aレモン汁大さじ1
- A昆布茶又は昆布だしの素各小さじ2
- A塩小さじ1
作り方
ポイント
【2人分の場合】 大根：1/4本・正味250g (A)酢・砂糖：各大さじ1 (A)レモン汁：小さじ1と1/2 (A)昆布茶又は昆布だしの素：各小さじ1 (A)塩：小さじ1/2
- 1
大根は皮を剥き、縦半分に切ってから薄くスライスする。 ポリ袋に大根とA 酢・砂糖各大さじ2、レモン汁大さじ1、昆布茶又は昆布だしの素各小さじ2、塩小さじ1を入れて良く揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、15分以上置いたら出来上がり！
レシピID
473822
質問
作ってみた!
みー助2024/04/20 16:27
昆布出汁250gで作りました！ 後悔。。 500gにすれば良かったです(´；ω；｀) 好きすぎる味で大興奮！！ワカメとかも合いそう☆ すっぱいのが苦手な人は少し砂糖増やすか米酢にした方が良さそうですね。 また絶対作ります！！
ひまわり2024/02/04 19:24
何回もリピしているさっぱり大根。 昆布茶とレモン汁がめちゃくちゃ癖になってます♡
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
