副菜
牡蠣だし醤油で簡単！きんぴらごぼう
投稿日2024/03/06
更新日2024/03/06
調理時間15分
ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」で簡単に味が決まるきんぴらごぼうです♪ お弁当のおかずにおすすめです＾＾ 薬膳効果 ☆ごぼう...風邪の予防に、便秘に、動脈硬化の予防に、解毒作用、発汗作用、利尿作用 ☆にんじん...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
材料2人分
- ごぼう1本弱(正味100g)
- にんじん1/3本(正味60g)
- ごま油大さじ1
- Aヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ2
- A本みりん大さじ1と1/2
- いりごま(白)大さじ1
作り方
ポイント
・作り置きにもおすすめです＾＾
- 準
・ごぼう、にんじんは皮をむいて細切りにする。
- 1
フライパンにごま油を熱し、ごぼう、にんじんを中火で炒める。
- 2
にんじんがしんなりとしてきたらA ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ2、本みりん大さじ1と1/2を加え、汁けがなくなるまで炒める。いりごま(白)を加えてさっと炒め合わる。
- 3
お弁当にもおすすめです♪
レシピID
478145
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)