レンジで完結！ガリトマチキン
投稿日2024/05/10
更新日2024/05/10
調理時間15分
レンジで完結！トマトの旨味が最高！！鶏肉もしっとりジューシーに仕上がります＾＾ 薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉2枚・約500g
- トマト正味240g
- にんにく2～4かけ
- A塩小さじ1と1/2強
- A砂糖小さじ2
- バター大さじ1～2
- パセリのみじん切り・粉チーズお好みで
作り方
ポイント
【2人分の場合】 鶏もも肉：1枚・約250g トマト：正味120g にんにく：1～2かけ (A)塩：小さじ3/4 (A)砂糖：小さじ1 バター：大さじ1/2～1 パセリのみじん切り・粉チーズ：お好みで
- 1
鶏もも肉はA 塩小さじ1と1/2強、砂糖小さじ2を揉み込んで耐熱容器に並べる。
- 2
にんにくを薄切りにして乗せる。
- 3
更にざく切りにしたトマトを乗せて、バターを乗せ、ラップをかけて電子レンジ600wで8分30秒(2人分の場合は5分10秒)加熱する。
- 4
一旦取り出して、鶏肉をひっくり返し、再度ラップをかけて電子レンジ600wで3分30秒(2人分の場合は2分)加熱する。
- 5
火が通ったらOK！
- 6
食べやすくスライスして器に盛り、トマトと煮汁をかけ、パセリのみじん切り・粉チーズをかける。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
