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    副菜

    きゅうりのやみつきレモン漬け・ポリ袋で簡単!作り置きにも♪

    • 投稿日2024/06/01

    • 更新日2024/06/01

    • 調理時間5(漬け時間は除く。)

    レモンでさっぱり!作り置きにもおすすめです^^ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に  ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に ☆レモン…体の余分な熱を冷ます、潤い不足に、のどの渇きに、消化を助け食欲増進

    材料4人分2人分の分量はポイント欄に記載しています。

    • きゅうり
      4本・正味420g
    • レモンの輪切り
      3切れ
    • A
      塩昆布
      10g・大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      レモン汁
      大さじ1
    • A
      小さじ1
    • 白いりごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    【2人分の場合】 きゅうり:2本・正味210g レモンの輪切り:1切れ半 (A)塩昆布:5g・大さじ1 (A)砂糖:大さじ1 (A)レモン汁:小さじ1と1/2 (A)塩:小さじ1/2 白いりごま:お好みで

    • 1

      きゅうりは8㎜~1㎝幅の輪切りに、レモンの輪切りは半月切りにしてポリ袋に入れ、A 塩昆布10g・大さじ2、砂糖大さじ2、レモン汁大さじ1、塩小さじ1も加えて良く馴染ませ、なるべく空気を抜く様に口を縛り、そのまま1時間以上置いたら出来上がり!

      工程写真
    • 2

      器に盛り、お好みで白いりごまを振る。

      工程写真
    レシピID

    484331

    質問

    作ってみた!

    • 646622🐱
      646622🐱

      2024/07/13 18:37

      夏バテの身体を回復レシピ✨さっぱり食べれて、ほてり気味の身体が鎮まります🎵

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

    「料理家」という働き方 Artist History