シャキシャキ水菜がアクセント♪「豚肉の生姜焼き」

20

2021.03.01

分類副菜

調理時間: 20分

ID 406539

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡ はせのごはん♪

・余分な油を入れずに蒸してヘルシーにお肉も野菜も摂取でき、ご飯にとっても合うおかず♡ガッツリ食べたい時、育ち盛りのお子様や男性にぴったり♪
・お弁当や作り置きにも最適♪

    材料4人分
    豚肉 300g(豚バラ肉、豚こま切れ肉など)
    玉ねぎ 1個
    えのき 1/2袋
    水菜 1束(200g)
    A
    生姜(すりおろし) 15g(大さじ1)
    A
    にんにく(すりおろし) 5g(小さじ1)
    A
    醤油 大さじ4
    A
    大さじ4
    A
    みりん 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ2
    ごま 少々
    作り方
    Point!
    ・フライパンはテフロン加工のものを使用。
    ・余計な油を使わずヘルシーに☆
    ・水菜を加える前に火を止める。
    ・水菜のシャキシャキ感がお好きな方は、写真のように最後に後乗せするのも◎
    1. ・玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする
      ・えのきは石づきを落とし、長さを半分に切り根元側は手でほぐす。
      ・水菜3cmくらいに食べやすい大きさに切っておく。
      ・生姜、にんにくはすりおろす。
    2. フライパンに玉ねぎを敷き、その上に広げた豚肉、えのきを重ねてA

      生姜(すりおろし) 15g、にんにく(すりおろし) 5g、醤油 大さじ4、酒 大さじ4、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ2

      を入れ、蓋をして中火で6分蒸す。
    3. 5~6分程経ったら蓋をあけ、①で入れたAのタレをしっかり煮詰めタレが濃い色になってきたら、火を止め水菜を入れてサッと炒め合わせ、盛り付け。お好みでごまをふりかける。
    3 102
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「水菜 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。