副菜
作り置きにも♪『ひじきたっぷりさっぱり梅きゅうり♪』
投稿日2021/06/05
更新日2021/06/05
調理時間5分
さっぱりした副菜✨ すぐ食べてもいいですが2日目になると梅もよりマイルドになりより食べやすく！ 苦手な方もこれなら食べられる♡ 【作り置き】 作ってから冷蔵庫で2〜3日保存可能です✨
材料2人分
- きゅうり2本
- ひじきの水煮60g
- 梅干し3個
- A白ごま小さじ1
- A和風だし(顆粒)小さじ1/2
- Aはちみつ(砂糖)小さじ1
- A醤油小さじ1
作り方
ポイント
きゅうりはなるべく薄く切る、スライサー、フードプロセッサーを使っても時短で◎
- 1
きゅうりは薄切りにする。 梅干しは種をとり、たたく。
- 2
ボウルに①とひじきの水煮を加えA 白ごま小さじ1、和風だし(顆粒)小さじ1/2、はちみつ(砂糖)小さじ1、醤油小さじ1を入れ和える。
レシピID
414113
質問
作ってみた!
- 883331
2023/10/11 16:57
タッパーの写真で失礼しますm(_ _)m きゅうりはレシピをしっかり読んでいなかったので1.2ミリでスライスしました！ ひじきは他の方の質問と回答を見て乾燥芽ひじきを水でもどしたものを使いました！ 作った翌日以降、味が染み込んでめちゃくちゃ美味しいです！ 乾燥ひじきと梅は常備しているので、きゅうりが手に入ったら今後毎回作ろうと思います！ - Shino
2021/08/31 13:18
本当にすっごく美味しかったです！我が家の定番メニューにします😋😋ありがとうございます！ - Artist長谷美穂
2021/06/14 08:37
コメントありがとうございます♪ はい✨大丈夫です♪ 美味しく召し上がってくださると嬉しいです♪✨ - ままりん
2021/06/14 02:58
ひじきは水で戻しただけの物を使用しても良いでしょうか？
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️