ほっとする味♪『まろやかなポテトサラダ✨』

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2021.06.07

分類副菜

調理時間: 10分

ID 414199

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡ はせのごはん♪

ポテトサラダって美味しいですよね!お酢を加えることってさっぱりして食べやすくなり、牛乳でなめらかでまろやかな口当たりになります✨
マヨネーズも少ない量でも足りるのでカロリーオフに✨
お弁当や作り置きの際には必ず冷蔵庫で保存してください✨
【作り置き】
冷蔵庫で保存、2〜3日

    材料2人分
    じゃがいも 中2個
    きゅうり 1/2本
    玉ねぎ 1/6個
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    小さじ1
    A
    小さじ1/4
    A
    こしょう 少々
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    牛乳 小さじ1
    ウインナー 3〜4本
    作り方
    Point!
    レンジによってじゃがいもの加熱時間によるので足りない場合は1分ずつ出してください✨
    お好みでブラックペッパーもふるっても◎
    1. じゃがいもはよく洗い、皮を剥き、耐熱容器に入れて小さじ1の水を加え(分量外)600Wレンジで6分程ラップをして加熱する。
      ※足りない場合は再度ラップをして1分ずつ出す。
    2. きゅうりはスライスし、玉ねぎはみじん切り、ウインナーは斜め切りにしてフライパンで炒める。
    3. じゃがいもに火が通ったら、ボウルにじゃがいもと②を加え、A

      オリーブオイル 大さじ1、酢 小さじ1、塩 小さじ1/4、こしょう 少々、マヨネーズ 大さじ2、牛乳 小さじ1

      を入れて混ぜ合わせる。
      最後にパセリをお好みでちらす。
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