\旨塩レモン/たっぷり小松菜と牛こま炒め♪

10

2021.07.26

分類主菜

調理時間: 10分

ID 417826

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

\シンプルに美味しい!/
塩レモンだれはレモン多めがまた食欲をそそります☆
お好みでブラックペッパーをかけるとおつまみとしても◎
野菜もたっぷり取れて、
牛こま切れ肉なので
お財布にも優しく、
ボリュームある1品です☆

    材料

    2人分
    牛こま切れ肉 200g
    小松菜 3株
    玉ねぎ 1/4個
    しめじ 1/3株
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    A
    レモン汁 大さじ1
    A
    にんにく(チューブでも) 小さじ1/2
    A
    塩・こしょう 適量
    ごま油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ☆しめじ等きのこ類は冷凍しておくと旨みが凝縮するのでおすすめです☺️
    ☆お肉は軽く色が変わってきてから野菜を加えてると野菜の水分で蒸し焼きのようになり固くなりすぎないので早色が変わってきてからすぐ入れると◎
    ☆レモンが好きな方は多めに加えても◎
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    1. 小松菜はざく切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
      しめじは半分に切り、ほぐしておく。
    2. フライパンにごま油を熱して牛こま切れ肉を中火で焼き、色が変わってきたら小松菜の茎の部分と玉ねぎ・しめじを炒める。
    3. 野菜がしんなりしてきたら、小松菜の葉の部分も加えてしんなりしてきたらA

      鶏ガラスープの素 小さじ1、レモン汁 大さじ1、にんにく(チューブでも) 小さじ1/2、塩・こしょう 適量

      を回しかけ2分程炒め、器に盛り付ける。
    1 78

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