＼旨塩レモン／たっぷり小松菜と牛こま炒め♪

• 10分

材料2人分

• 牛こま切れ肉
  200g
• 小松菜
  3株
• 玉ねぎ
  1/4個
• しめじ
  1/3株
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  にんにく(チューブでも)
  小さじ1/2
• A
  塩・こしょう
  適量
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  小松菜はざく切りにし、玉ねぎは薄切りにする。 しめじは半分に切り、ほぐしておく。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱して牛こま切れ肉を中火で焼き、色が変わってきたら小松菜の茎の部分と玉ねぎ・しめじを炒める。

  
• 3

  野菜がしんなりしてきたら、小松菜の葉の部分も加えてしんなりしてきたらA 鶏ガラスープの素小さじ1、レモン汁大さじ1、にんにく(チューブでも)小さじ1/2、塩・こしょう適量を回しかけ2分程炒め、器に盛り付ける。

  

ポイント

☆しめじ等きのこ類は冷凍しておくと旨みが凝縮するのでおすすめです☺️ ☆お肉は軽く色が変わってきてから野菜を加えてると野菜の水分で蒸し焼きのようになり固くなりすぎないので早色が変わってきてからすぐ入れると◎ ☆レモンが好きな方は多めに加えても◎

作ってみた！

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