主菜
【ポテトを漬け込む!?】じゃがいもの南蛮漬け
投稿日2023/02/03
更新日2023/02/03
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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今回はじゃがいもを南蛮漬けにしました。 普通に漬けてもつまらないので薄切りでポテトチップスっぽくしてみました。
材料2人分
- にんじん1/2本
- たまねぎ1/2個
- ピーマン1個
- じゃがいも3個
- サラダ油底から1cm
- A醤油大さじ2
- A酢大さじ1
- Aごま油大さじ1
- Aだしの素大さじ1/2
作り方
ポイント
じゃがいもがない場合は、大根でもOK!
- 1
にんじん、たまねぎ、ピーマンを千切りにし、600Wの電子レンジで4分加熱する。
- 2
A 醤油大さじ2、酢大さじ1、ごま油大さじ1、だしの素大さじ1/2と混ぜ合わせる。
- 3
じゃがいもを0.5cm間隔で切る。フライパンの底から1cmサラダ油を入れ、揚げ焼きにする。
- 4
2、3を混ぜ合わせる。
レシピID
453726
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RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。