食材３つ！レンジで簡単【スイートポテトサラダ】

さつまいもの皮を剥き、1㎝幅の輪切りにして水に晒しておく。

さつまいもの水を捨てて耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて 600wの電子レンジで8分加熱する。（まだ硬い部分があれば追加加熱） その間に、きゅうりを薄切りにして塩ひとつまみ（分量外）を揉み込んでおく。 ハムも食べやすく切る。

レンジから取り出し、熱い内にマッシャーなどで潰し、粗熱を取る。

粗熱が取れたらA マヨネーズ大さじ3、牛乳大さじ3、塩こしょう適量を加えて混ぜ合わせ、軽く水で塩を洗い流してしっかり水気を絞ったきゅうり、ハムも加えて混ぜる。