副菜
タコとパプリカのカラフルマリネ
投稿日2018/07/09
更新日2018/07/09
調理時間10分
カラフルでおもてなしのテーブルに映えるマリネ。もちろん普段の食卓にも。ディルを混ぜてハーブの香りも楽しめるマリネです。
材料4人分
- タコ100g
- パプリカ(赤・黄)各1/4個
- 玉ねぎ1/8個
- ディル(あれば)お好み
- Aオリーブオイル小さじ2
- A酢小さじ2
- Aレモン汁小さじ1
- A塩2つまみ
- Aブラックペッパー適量
作り方
ポイント
冷蔵庫でよく冷やすとマリネ液が材料に染み込み、美味しくなります。
- 1
タコは食べやすい大きさ(2cmくらい)に切る。 パプリカは1cm角に切る。 玉ねぎはみじん切りにして、5分程水にさらしてからよく水気を絞る。
- 2
ボウルにA オリーブオイル小さじ2、酢小さじ2、レモン汁小さじ1、塩2つまみ、ブラックペッパー適量を入れてよく混ぜたら、工程1の材料を全て入れて混ぜたら完成。 よく冷やしてから、食べる直前にディルを混ぜ込む。
レシピID
300797
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- Artist
中井かな
料理家
「ラクして華やかレシピ」 料理初心者の方や、仕事や育児で忙しい方でも簡単に作れる、 でも!手抜きに見せないオシャレレシピを発信しています。 華やかな食卓は、気持ちも華やぐ♡ たくさんの手間は掛けられないけど、 食材の合わせ方やちょっとした盛り付けのコツなどで料理は変わる! テーブルコーディネートやお花の資格を活かし、レシピ開発しています。 お料理を作ってくださった方の食卓が華やぐことで、 ご自身やご家族がHappyになるお手伝いができたらと思います♡
