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タコとパプリカのカラフルマリネ

10

2018.07.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID300797

中井かな

料理研究家 ~毎日少し、おもてなし♡~

カラフルでおもてなしのテーブルに映えるマリネ。もちろん普段の食卓にも。ディルを混ぜてハーブの香りも楽しめるマリネです。

ディル ヘルシー オイル パプリカ ブラックペッパー オリーブ レモン ハーブ おもてなし たこ 高知野菜 玉ねぎ カラフル サラダ マリネ 簡単

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材料4人分
タコ 100g
パプリカ(赤・黄) 各1/4個
玉ねぎ 1/8個
ディル(あれば) お好み
A
オリーブオイル 小さじ2
A
小さじ2
A
レモン汁 小さじ1
A
2つまみ
A
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
冷蔵庫でよく冷やすとマリネ液が材料に染み込み、美味しくなります。
  1. タコは食べやすい大きさ(2cmくらい)に切る。
    パプリカは1cm角に切る。
    玉ねぎはみじん切りにして、5分程水にさらしてからよく水気を絞る。
  2. ボウルにA

    オリーブオイル 小さじ2、酢 小さじ2、レモン汁 小さじ1、塩 2つまみ、ブラックペッパー 適量

    を入れてよく混ぜたら、工程1の材料を全て入れて混ぜたら完成。
    よく冷やしてから、食べる直前にディルを混ぜ込む。
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