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一人分から作れる!簡単イタリアン鍋

主食

一人分から作れる!簡単イタリアン鍋
  • 投稿日2019/12/03

  • 調理時間15

トマトベースのイタリアンなお鍋。大きめにドーンとのせたキャベツも加熱するとペロリと食べられてしまいます。 お一人様でも作りやすいレシピにしていますが、人数倍してご家族でも楽しめます!

材料1人分

  • キャベツ
    1/8個
  • ブロッコリー
    30g
  • ソーセージ
    3本
  • エリンギ
    1本
  • にんにく
    1かけ
  • A
    100ml
  • A
    カットトマト缶
    150ml
  • A
    顆粒コンソメ
    小さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    塩こしょう
    少々
  • 粉チーズ
    大さじ1
  • バジル(あれば)
    適量

作り方

ポイント

◆〆は水分を少し足して、ショートパスタとチーズでどうぞ。 ◆レシピを人数倍する際は、にんにく・顆粒コンソメは2/3量くらいからお味を調整してください。加熱時間も増えますので野菜の火の通りを見ながら調理してください。

  • 1

    キャベツは2等分に切る。 ブロッコリーは小房に分ける。 ソーセージは数本切込みを入れる。 エリンギは食べやすい大きさに切る。 にんにくは芯を取り除き薄切りにする。

  • 2

    鍋にA 水100ml、カットトマト缶150ml、顆粒コンソメ小さじ1、砂糖小さじ1、塩こしょう少々とにんにくを入れて煮立たせる。 キャベツ、ソーセージ、エリンギを入れ、蓋をして5分程煮る。ブロッコリーも入れてさらに3分程煮る。

  • 3

    全ての具材に火が通ったら、粉チーズをふる。 バジル(あれば)をのせて完成!

レシピID

383097

「パスタ」の基礎

「にんにく」の基礎

「トマト」の基礎

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中井かな
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中井かな

「誰でもできる素敵な家庭料理」をモットーに、レシピを考案。 料理初心者の方、プレ花嫁さんや新米主婦の方でも作りやすいレシピを心掛けています! 毎日ちょっとしたアレンジとおもてなしの気持ちで、家族を喜ばせてみませんか? お花を使ったスタイリングや、モダン・エレガントなテーブルコーディネートが得意です。

「料理家」という働き方 Artist History