副菜

【12kgやせた管理栄養士考案】じゃがいものスパイシー炒め

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10
  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー77kcal
  • 炭水化物12.8g
  • 脂質1.8g
  • たんぱく質5.4g
  • 糖質9.8g
  • 食塩相当量0.7g
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\ レシピのおすすめポイント / 🌟10分でできる簡単副菜! 🌟これだけで1日に目安の食物繊維の約15%を補える! ▶代用食品  じゃがいも→にんじん  長ネギ→ニラ、きゅうり   ▶︎ 栄養価(1人前分あたり)  カロリー : 77 kcal  たんぱく質 : 5.4 g  脂質    : 1.8 g  炭水化物  : 12.8 g  -食物繊維 : 3.0 g  -糖質   : 9.8 g  塩分    : 0.7 g    ※あくまで目安です  ※3人前を想定して計算しました。

材料3人分(※3〜4人前)

  • じゃがいも
    1個
  • 長ねぎ
    1本
  • ツナ缶(水煮)
    1缶
  • カレー粉
    大さじ1
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • 小さじ1/3
  • 粗挽き黒こしょう、糸唐辛子
    各適量

作り方

  • 1

    ・じゃがいも  → 皮ごと千切りにして、水にさらす ・長ねぎ  → 千切り

    【12kgやせた管理栄養士考案】じゃがいものスパイシー炒めの工程1
  • 2

    フライパンにオリーブオイルをいれて中火にする。 じゃがいもを入れて炒める。 火が通ったら、長ねぎ、ツナ缶(水煮)、カレー粉と塩を入れて約2分炒める。

    【12kgやせた管理栄養士考案】じゃがいものスパイシー炒めの工程2
  • 3

    盛り付けて粗挽き黒こしょう、糸唐辛子をかける。

    【12kgやせた管理栄養士考案】じゃがいものスパイシー炒めの工程3

ポイント

◇ じゃがいもはしっかり洗っていれば皮つきでもOK!

作ってみた!

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