主食
揚げてないのに美味しい〜塩唐揚げ！！作り置きOK！
30分
つけ置き時間は除く- エネルギー385kcal
- 炭水化物16.8g
- 脂質22.8g
- たんぱく質24.5g
- 糖質16.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
塩味ベースで。生姜の効いたサッパリ唐揚げです。 何個でもイケちゃう美味しさですよ。 油で揚げないので手間もカロリーも控えめです。 たくさん作って冷凍も出来るのでお弁当にもアレンジにも！
作り方
- 1
鶏モモはキッチンバサミで食べやすい大きさにカットする。
- 2
ポリ袋にカットした鶏モモとA 生姜のすりおろし小さじ２、酒大さじ1/2、みりん大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/3を入れもみこみ 15分ほど置く。
- 3
B 小麦粉大さじ4、油大さじ2を混ぜ合わせたものに、漬け込んだ鶏モモにを絡め、アルミを敷いたトースター(200℃)で焦がさないように15分から20分焼く。
ポイント
中まで火が入っているか竹串などを刺して、血が出てきたら加熱不足なので、追加加熱してください。 時々裏返すときれいな形になりますよ。 「くっつかないタイプのアルミ」を敷くと便利です。 焦げそうになったら、アルミホイルを被せて焦げないようにしてくださいね。
レシピID：385723
更新日：2020/02/07
投稿日：2020/02/07
作ってみた！
空き箱2021/01/05 18:49
お塩の代わりに塩麹でやってみました。美味しかったです！ ただ、これは私の問題で、グリルの火力が弱かったので、唐揚げというよりはジトッとグリルされた状態になってしまいました。次回はガスコンロの魚焼きでやってみようと思います。
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