副菜

さつまいもと小松菜のきんぴら風甘辛炒め

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10分
  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー285kcal
  • 炭水化物67.5g
  • 脂質0.4g
  • たんぱく質3.2g
  • 糖質62.8g
  • 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

きんぴら風★さつまいもと小松菜で甘辛味に仕上げました♪ 副菜はもちろん、作り置きやお弁当のおかずにもぴったりです★

材料2人分

  • さつまいも
    2本
  • 小松菜
    1束
  • A
    みりん・酒・醤油
    各大さじ2
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    一味
    少々

作り方

  • 1

    さつまいもを細切りにする。 油(分量外)を引いたフライパンでさつまいもを熱し、中火で柔らかくなるまで炒める。

    さつまいもと小松菜のきんぴら風甘辛炒めの工程1
  • 2

    3cm幅に切った小松菜を加えサッと炒める。 A みりん・酒・醤油各大さじ2、砂糖大さじ1、一味少々を混ぜ合わせる。

    さつまいもと小松菜のきんぴら風甘辛炒めの工程2

ポイント

さつまいもの皮はお好みで剥いてください。 作り置きの場合 保存容器は煮沸消毒やアルコールスプレー(食品用)で除菌しておくと尚安心です♪

作ってみた!

  • ミキティ
    ミキティ

    2024/10/08 23:45

    ずっと気になってたレシピ作ってみました!私自身さつまいもが大好きなので、新しい和食レシピが知れて良かったです♡また作りたいです!
    ミキティの作ってみた!投稿(さつまいもと小松菜のきんぴら風甘辛炒め)

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