栄養満点♡︎旨味たっぷり！鶏五目の炊き込みご飯
投稿日2022/05/08
更新日2022/05/08
調理時間10分(炊飯時間は省く。)
//しっかり美味しい！炊き込みご飯// 子供たちの大好きな炊き込みご飯◎ 鶏肉に下味を揉み込むと、味がしっかりと引き締まって美味しいんです(*^^*) 栄養たっぷりの鶏五目炊き込みご飯！ ぜひお試しください♪
材料6人分
- 米3合
- 鶏もも肉200g
- A醤油小さじ2
- A酒小さじ2
- A生姜チューブ3cm
- 椎茸2〜3個
- ごぼう70g
- にんじん60g
- B醤油大さじ3
- B酒大さじ2
- Bみりん大さじ2
- B焼きあごだし顆粒小さじ2(和風だしの素でも可能)
- B塩ふたつまみ
- 松山揚げ2枚(油揚げ（1枚）でも代用可能)
- 小口ねぎ適量
作り方
ポイント
⚫︎松山揚げの代わりに油揚げを使用する際は、油抜きして食べやすい大きさに刻んで使ってくださいね。
- 準
- 1
米を洗ったらB 醤油大さじ3、酒大さじ2、みりん大さじ2、焼きあごだし顆粒小さじ2、塩ふたつまみをいれ、水を3合ラインまで入れる。
- 2
鶏もも肉、椎茸、ごぼう、にんじん、を入れる。
- 3
松山揚げを手でちぎって入れたら、炊飯する。
- 4
しっかり混ぜたら、器に入れお好みで小口ねぎをのせる。
- 5
お好みで小口ねぎをまぶして召し上がってくださいね。
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪
