栄養満点♡︎旨味たっぷり！鶏五目の炊き込みご飯

材料6人分

• 米
  3合
• 鶏もも肉
  200g
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  酒
  小さじ2
• A
  生姜チューブ
  3cm
• 椎茸
  2〜3個
• ごぼう
  70g
• にんじん
  60g
• B
  醤油
  大さじ3
• B
  酒
  大さじ2
• B
  みりん
  大さじ2
• B
  焼きあごだし顆粒
  小さじ2(和風だしの素でも可能)
• B
  塩
  ふたつまみ
• 松山揚げ
  2枚(油揚げ（1枚）でも代用可能)
• 小口ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  ごぼうはささがきにし、アク抜きをする。 鶏もも肉は小さく切りA 醤油小さじ2、酒小さじ2、生姜チューブ3cmを揉み込む。 にんじんは千切りにし、椎茸は薄切りにする。

  
• 1

  米を洗ったらB 醤油大さじ3、酒大さじ2、みりん大さじ2、焼きあごだし顆粒小さじ2、塩ふたつまみをいれ、水を3合ラインまで入れる。

  
• 2

  鶏もも肉、椎茸、ごぼう、にんじん、を入れる。

  
• 3

  松山揚げを手でちぎって入れたら、炊飯する。

  
• 4

  しっかり混ぜたら、器に入れお好みで小口ねぎをのせる。

  
• 5

  お好みで小口ねぎをまぶして召し上がってくださいね。

  

ポイント

⚫︎松山揚げの代わりに油揚げを使用する際は、油抜きして食べやすい大きさに刻んで使ってくださいね。

作ってみた！

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