Name: カリッザクっ♡︎素揚げポテトのコンソメバター
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3人分
Cuisine: フライドポテト
Ingredients: 新じゃがいも 2個; サラダ油 大さじ4; 有塩バター 10g; コンソメ 小さじ1; 青のり ひとつまみ

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2022.05.14

分類副菜

調理時間： 25分

ID 437201

DOKIN

一品入魂！男子が喜ぶ、簡単がっつりレシピ♡

//おやつに、おかずに、おつまみに！//

素揚げのじゃがいもを
じっくりと揚げてカリッとさせ、

そしてコンソメバターで味付けました◎

仕上げに青のりをまぶして。

大人も子供も大好きな一品です(*^^*)

材料

3人分

	新じゃがいも	2個(230g)
	サラダ油	大さじ4
	有塩バター	10g
	コンソメ	小さじ1
	青のり	ひとつまみ

作り方

ポイント

⚫︎中火でじっくりと揚げ焼きにしていきますが、焦げそうなときは火力を弱めて調整してくださいね◎
⚫︎加熱時間は調整してください。
⚫︎18cmのフライパンを使用しています。

新じゃがいもはよく洗い、水気を拭き取らないでラップでふんわりと包む。
600wで2分加熱。
（形を崩したくないので、加熱時間は短め）
じゃがいもを半分に切り、乱切りにする。
フライパンにサラダ油をいれ、じゃがいもを入れたら中火にかける。
じっくりと焦げないようにひっくり返しながら揚げていきます。
（じっくりじっくり、20分ほど揚げる）
きつね色になり、トングで表面をつついたときにコンコンと音がしたら、キッチンペーパーの上にのせ油を切る。
すぐにボウルに移し、予熱で有塩バターをとかし全体に絡める。
コンソメを全体にまんべんなくまぶす。
青のりをかける。