カリッザクっ♡︎素揚げポテトのコンソメバター

25

2022.05.14

分類副菜

調理時間: 25分

ID 437201

DOKIN

一品入魂!男子が喜ぶ、簡単がっつりレシピ♡

//おやつに、おかずに、おつまみに!//

素揚げのじゃがいもを
じっくりと揚げてカリッとさせ、

そしてコンソメバターで味付けました◎

仕上げに青のりをまぶして。

大人も子供も大好きな一品です(*^^*)

    材料

    3人分
    新じゃがいも 2個(230g)
    サラダ油 大さじ4
    有塩バター 10g
    コンソメ 小さじ1
    青のり ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    ⚫︎中火でじっくりと揚げ焼きにしていきますが、焦げそうなときは火力を弱めて調整してくださいね◎
    ⚫︎加熱時間は調整してください。
    ⚫︎18cmのフライパンを使用しています。
    1. 新じゃがいもはよく洗い、水気を拭き取らないでラップでふんわりと包む。
      600wで2分加熱。
      (形を崩したくないので、加熱時間は短め)
    2. じゃがいもを半分に切り、乱切りにする。
    3. フライパンにサラダ油をいれ、じゃがいもを入れたら中火にかける。
    4. じっくりと焦げないようにひっくり返しながら揚げていきます。
      (じっくりじっくり、20分ほど揚げる)
    5. きつね色になり、トングで表面をつついたときにコンコンと音がしたら、キッチンペーパーの上にのせ油を切る。
      すぐにボウルに移し、予熱で有塩バターをとかし全体に絡める。
    6. コンソメを全体にまんべんなくまぶす。
    7. 青のりをかける。
    0 100

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