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【冷凍おかず】レンジで簡単!ほうれん草の褒められナムル

副菜

【冷凍おかず】レンジで簡単!ほうれん草の褒められナムル
  • 投稿日2022/05/13

  • 調理時間10

・レンジで簡単に出来るあと1品メニューです。 ・豚ひき肉を入れることで、子供も食べやすくなります。

材料2人分小鉢4皿分

  • ほうれん草
    2株(250g使用)
  • 豚ひき肉
    50g
  • にんじん
    30g
  • A
    醤油
    小さじ0.5
  • A
    鶏ガラスープ素
    小さじ1
  • A
    ごま油
    小さじ1
  • A
    白いりごま
    大さじ1

作り方

ポイント

・ほうれん草がを加熱後、まだ生の場合は、レンジで様子をみながら追い加熱してください。(ほうれん草はシュウ酸が含まれているので、生では食べれません) ・ほうにんじんにんじんの水気を絞る事で、ボケない味に仕上がり、冷凍しても美味しく召し上がれます。 ・冷蔵保存:2~3日、冷凍保存:1ヶ月ですが、お早めにお召し上がりください。 ・お弁当に詰めるときは、食中毒予防に気をつけてよく加熱し、冷めてから詰めて下さい。

  • ほうれん草はよく洗いラップに包み、レンジで600W2分半加熱する。

    工程写真
  • 1

    冷水につけ、あく抜きし、水気をしっかり絞る。5㎝幅に切る。

    工程写真
  • 2

    にんじんは、千切りにする。(スライサーを使用しました)

    工程写真
  • 3

    耐熱皿ににんじん、豚ひき肉を入れ、軽く混ぜる。ふんわりラップしてレンジで600W3分加熱する。

    工程写真
  • 4

    水気を切り、水気を絞ったほうれん草とA 醤油小さじ0.5、鶏ガラスープ素小さじ1、ごま油小さじ1、白いりごま大さじ1を加え和える。

    工程写真
  • 5

    皿に盛り付け、お好みで白いりごま(分量外)をかける。

    工程写真
  • 6

    冷凍する場合、小分け冷凍または保存袋に入れる。

    工程写真
  • 7

    食べる時は、皿におかずをのせレンジで加熱する。 (オート温め機能で加熱しています)

    工程写真
  • 8

    解凍後は、お弁当や忙しい日のご飯の1品として使っています。

    工程写真
レシピID

436111

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はこ

家事を楽する冷凍! 冷凍してもおいしいレシピを発信します。 冷凍おかずを始めたきっかけは‥ 現在4人の子育て中。毎日が子育て、家事、仕事で大忙しで、時間に余裕のない毎日‥ 「自分の時間が欲しい」 「家事が楽になれば良いな」 そんな思いから「冷凍活用で家事を楽にしよう!」と始めたのがきっかけでした。 いつものおかずを多めに作り、冷凍すればOK! 冷凍おかず、作り置きをはじめて ☑時間に余裕が出来た!朝寝坊できる! ☑惣菜や冷凍食品を買う頻度が減り節約になった! ☑野菜も手軽にとれ、健康ご飯になった! 今では冷凍が欠かせない物になっています。 冷凍おかずは小分け冷凍または保存袋に入れて冷凍しています。 冷凍弁当、晩ご飯にしたり、忙しい時に大活躍しています。 また、冷凍弁当はInstagramで紹介しています。見ていただけると嬉しいです。

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