主菜
『大根とほたるいかのこっくり生姜煮』下茹で不要で味しみしみ！
投稿日2023/02/23
更新日2023/02/23
調理時間20分
手を動かす時間は5分程度、あとはほぼ放置で完成♪ 大根を水から煮ることで下茹でしなくても柔らかく、またほたるいかから滲み出る出汁の威力でしっかり味が決まります！
材料（2~3人前）
- 大根200g
- ほたるいか80g
- 生姜1片
- Aしょうゆ大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A水1と1/2cup(300ml)
- 小口切りねぎ適量
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tama（たま）
- フードコーディネーター
------------------------------------------------------ ・フードコーディネーター/料理家 ・食品衛生管理者 ・飲食店立ち上げ〜運営10年 ・元広告営業 ・元バーテンダー ・料理大好きだけど外食も大好き。お酒は大大大好き。 ・Web、紙媒体でのレシピ開発、コラム執筆等 ・レシピコンテストグランプリ実績あり ------------------------------------------------------ 新婚さんや初めての一人暮らしの方、「今日のご飯どうしよう」と憂鬱になっている主婦の方に喜ばれるよう、【安い・簡単・手に入りやすい食材】を意識してレシピを考えています。 また、旬の食材を取り入れることは季節を感じられるだけではなく、 質の良いものを安価に買えるため、自然と節約にも繋がります。 その時最も旬な食材を使ったレシピを投稿するよう心がけています。 インスタグラムで最新のレシピが動画で見れます! ぜひフォローお願いします→@tama_yasai
