レシピサイトNadia
    主菜

    スタミナ満点♪砂肝とじゃがいものニンニク炒め

    • 投稿日2022/07/17

    • 更新日2022/07/17

    • 調理時間15

    お気に入り

    223

    業務スーパーの「冷凍ポテト」を活用しています! 冷凍ポテトを使えば時短に…! 子どもも大人も大満足のおつまみ系おかず! にんにくがたっぷり入っているのでとっても元気に♪ スタミナおつまみです。

    材料5人分

    • 砂肝
      8個~10個
    • 冷凍ポテト
      18個
    • にんにく
      4かけ
    • A
      少々
    • A
      黒こしょう
      少々
    • B
      ごま油
      大さじ1
    • B
      鶏ガラスープの素
      小さじ1/2
    • ごま油
      大さじ1
    • 青ねぎ
      2本

    作り方

    ポイント

    通常のジャガイモを使う場合は、中3個程度を使用し、皮をむいて、一口大に切り、600Wで6分~7分程度レンチンしてからお使いください。 塩こしょうの代わりにお好みのミックススパイスを使用してもおいしいです!

    • 1

      砂肝は一口大に切り、A 塩少々、黒こしょう少々で下味をつける。冷凍ポテトは、耐熱皿に並べてラップをして電子レンジ600Wで3~4分程度加熱しておく。にんにくは皮をむき、半分に切る。

      工程写真
    • 2

      ごま油をフライパンで熱し、ニンニクを入れて香りが出たら砂肝を入れ、火が通るまで炒めたらじゃがいもを加えて炒める。全体がなじんだら、B ごま油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2を混ぜ合わせたものを加えて味を付ける。

      工程写真
    • 3

      ②を皿に盛り付け小口切りにした青ねぎをのせる。

      工程写真
    レシピID

    441245

    質問

    作ってみた!

    こんな「砂肝」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    関連キーワード

    「砂肝」の基礎

    「にんにく」の基礎

    「じゃがいも」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    ラッコママ
    • Artist

    ラッコママ

    1982年生まれ 熊本県在住 3人の男の子を育てるフルタイムワーママです。 お酒を飲むのが大好きで 子どもも大人も満足できる 時短で作れるおかず&おつまみを投稿しています! ドン・キホーテ、業務スーパー、コストコ、KALDIが大好きで 購入した商品を使った節約レシピも多数。 Instagramフォロワー16万人 TikTokフォロワー3万人

    「料理家」という働き方 Artist History