すぐ作れる時短ワザ公開♪【ごぼうの甘辛てり焼き】

材料4人分

• ごぼう
  1本
• A
  しょうゆ、みりん
  各大さじ2
• A
  砂糖、料理酒、酢
  各大さじ1
• 片栗粉
  大さじ3
• ごま油
  大さじ2
• いり白ごま
  大さじ1
• 刻み赤唐辛子
  お好みで

作り方

• 下準備
  ごぼうは、斜め切りにする。

  
• 1

  耐熱容器にごぼうを入れ、ラップをかけて600wの電子レンジで3分30秒加熱し、水分をふき取り片栗粉をまぶす。 ※500wで4分

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、①を入れてこんがり焼き色が付くまで片面3分ずつ焼き、A しょうゆ、みりん各大さじ2、砂糖、料理酒、酢各大さじ1を入れて煮からめる。 ※最後にいり白ごまをふりかける。 ※刻み赤唐辛子をお好みでかける。

  

ポイント

【美味しく作るポイント3つ】 ①最初にごぼうをレンチン→時短ワザです☆ ②レンチン後に水気をふき取る →片栗粉がまぶしやすく、調味料がからまりやすくなる♪ ③調味料入れた後は素早く煮からめる →早くとろみがつくので☆ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！

作ってみた！

質問