すぐ作れる時短ワザ公開♪【ごぼうの甘辛てり焼き】
投稿日2022/04/07
更新日2022/04/07
調理時間10分
◆常備菜にも♪おつまみにも♪お箸が止まらないんです♡ ◆10分で作れる時短ワザあります☆ ◆ごぼうはカットしてすぐ調理すれば、酢水に付けなくても大丈夫なんです♡ ※動画では、10:29〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 4日 冷凍 : 14日 温める時 (冷蔵状態で) 500wで1分30秒 600wで1分
材料4人分
- ごぼう1本
- Aしょうゆ、みりん各大さじ2
- A砂糖、料理酒、酢各大さじ1
- 片栗粉大さじ3
- ごま油大さじ2
- いり白ごま大さじ1
- 刻み赤唐辛子お好みで
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ①最初にごぼうをレンチン→時短ワザです☆ ②レンチン後に水気をふき取る →片栗粉がまぶしやすく、調味料がからまりやすくなる♪ ③調味料入れた後は素早く煮からめる →早くとろみがつくので☆ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
- 準
ごぼうは、斜め切りにする。
- 1
耐熱容器にごぼうを入れ、ラップをかけて600wの電子レンジで3分30秒加熱し、水分をふき取り片栗粉をまぶす。 ※500wで4分
- 2
フライパンにごま油を熱し、①を入れてこんがり焼き色が付くまで片面3分ずつ焼き、A しょうゆ、みりん各大さじ2、砂糖、料理酒、酢各大さじ1を入れて煮からめる。 ※最後にいり白ごまをふりかける。 ※刻み赤唐辛子をお好みでかける。
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質問
作ってみた!
- ゆうママ
2023/02/26 21:47
皮は削りますか？ - Eve
2022/11/24 18:43
とっても美味しくてご飯が進みました😍 簡単に作れて、作り置きも出来るのでまた作ります💕 - jorry
2022/04/29 10:02
とても美味しかったです。また作りますね〜(*˘︶˘*).｡*♡
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あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!