【やみつきナムル味】とうふとアボカドとわかめのサラダ

5

2021.05.12

分類副菜

調理時間: 5分

ID 412585

簡単料理研究家*服部みどり

これならできる!簡単家庭料理

ヘルシー食材 わかめ・とうふ・アボカドをたっぷり食べられるボリュームたっぷりのナムル味のサラダです。コクのあるごま油の風味とにんにくでモリモリ食べられます。

    材料2人分
    とうふ 150g
    わかめ(戻したもの) 100g
    アボカド 1個
    青ねぎ 適量
    A
    ごま油 大さじ2
    A
    しょうゆ・酢 各小さじ2
    A
    塩・こしょう 少々
    A
    にんにくおろし 小さじ1/4
    作り方
    Point!
    ・アボカドは青すぎず・完熟しすぎていない『食べごろ』がよくあいます
    ・とうふは水きりをしっかりしてください
    (絹・木綿は好みでよいです)
    ・崩れやすいので最後に加えてやさしめにあえてください
    ・こしょうはややしっかりめにふっても問題ありません
    1. ・とうふは水きりをする
      ・青ねぎは小口切りにする
      ・わかめは塩漬けの場合塩抜きをする
    2. A

      ごま油 大さじ2、しょうゆ・酢 各小さじ2、塩・こしょう 少々、にんにくおろし 小さじ1/4

      は合わせて混ぜる
      【アレンジ】
      しっかり味が好きな場合は鶏ガラスープの顆粒タイプを小さじ1/4程度加えてしっかり混ぜてください
    3. 1にわかめ(戻したもの)・アボカド(3〜4cm角切り)を加えてあえる
    4. とうふはスプーンで大きめにすくい加えて『やさしくあえる』
    5. 器に盛り青ねぎをちらす
      ● 刻み海苔との相性もよい
    5 331
    コメント・感想 Comment
    まきやん さん
    2021.05.16 21:09

    こんにちは。アボカド、ナムルに入れるなんてと思いましたが美味しかった!私はトマトも入れました! 味付けもちょうど良かったです。美味しい料理を教えていただきました!

    簡単料理研究家*服部みどり
    簡単料理研究家*服部みどり さん
    2021.05.16 22:44:49

    うれしいコメント励みになります!トマトアイデアもいいですね!おいしく作っていただきありがとうございます(^人^)✨

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