【やみつきナムル味】とうふとアボカドとわかめのサラダ

材料2人分

• とうふ
  150g
• わかめ（戻したもの）
  100g
• アボカド
  1個
• 青ねぎ
  適量
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  しょうゆ・酢
  各小さじ2
• A
  塩・こしょう
  少々
• A
  にんにくおろし
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  ・とうふは水きりをする ・青ねぎは小口切りにする ・わかめは塩漬けの場合塩抜きをする

• 1

  A ごま油大さじ2、しょうゆ・酢各小さじ2、塩・こしょう少々、にんにくおろし小さじ1/4は合わせて混ぜる 【アレンジ】 しっかり味が好きな場合は鶏ガラスープの顆粒タイプを小さじ1/4程度加えてしっかり混ぜてください

  
• 2

  １にわかめ（戻したもの）・アボカド（3〜4cm角切り）を加えてあえる

  
• 3

  とうふはスプーンで大きめにすくい加えて『やさしくあえる』

  
• 4

  器に盛り青ねぎをちらす ● 刻み海苔との相性もよい

  

ポイント

・アボカドは青すぎず・完熟しすぎていない『食べごろ』がよくあいます ・とうふは水きりをしっかりしてください (絹・木綿は好みでよいです) ・崩れやすいので最後に加えてやさしめにあえてください ・こしょうはややしっかりめにふっても問題ありません

作ってみた！

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