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副菜

たこときゅうりのさっぱり和え

たこときゅうりのさっぱり和え
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3分
  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物9.2g
  • 脂質0.5g
  • たんぱく質10.2g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

箸休めにちょうどいい一品です。材料を切って和えるだけなので簡単。噛むほどに旨みが楽しめるたこと食感が良いきゅうり、風味豊かなみょうがが爽やかに香るさっぱり副菜です。今の時期は仕上げにすだちをギュッと絞ると香りが楽しめます。 【こんな時に】 ・和食に合う副菜 ・日本酒に合うおつまみ ・香りを楽しみたいときに ・パパッと作れるレパートリーに

材料2人分

  • たこ（ゆで）
    100g
  • きゅうり
    1本
  • みょうが
    1〜2個
  • すだち（あれば）
    1/2個
  • A
    しょうゆ・酢・本みりん
    各大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    たこ（ゆで）・きゅうりは一口大の乱切り、みょうがは千切りにする

  • 1

    ボウルにA しょうゆ・酢・本みりん各大さじ1、砂糖小さじ1を合わせて混ぜる ★全部の材料を和えることができる大きめのボウルで作ると洗い物が少なくなります

    たこときゅうりのさっぱり和えの工程1
  • 2

    １にたこ・きゅうり・みょうがを入れて和える

    たこときゅうりのさっぱり和えの工程2
  • 3

    器に盛り、すだち（あれば）を絞っていただく

    たこときゅうりのさっぱり和えの工程3

ポイント

加熱なしのシンプルな料理なので、本みりん（みりん風調味料ではない）を使うと味が決まりやすいです。 みょうがが苦手な場合はしょうが（千切り）に変更してもよいです。

レシピID：422102

更新日：2021/09/20

投稿日：2021/09/20

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