2021/05/29
10分
主菜テリテリこくうま!ご飯が進むしょうゆベースの甘辛おかず。おいしく作るポイントはそれぞれの食材を別々に炒めること。フライパンは一つで良いので洗い物は少ない調理です。長ねぎは丸ごと1本使うことで栄養価と彩りがUPします。【アレンジ】長ねぎに代わりにピーマン(中サイズ2個)やなす(大1本)程度で代用しても◎
2021/05/17
15分
副菜定番のきんぴらに豚バラ肉を入れました。コクがある仕上がりで白いご飯がすすみます。青じその香り豊かな仕上がりなのでおつまみにも◎辛さは好みで(入れなくても)調整してください。
2021/05/13
10分
主食卵黄と生クリームを使った濃厚で贅沢仕立てのカルボナーラです。ベーコンはこんがり焼き色をつけて香ばしく、粗挽き黒こしょうとの相性も抜群!ちょっと残った生クリームがあるときに、よかったらいかがでしょう。【2人分の場合】材料は倍量にして、炒めるオリーブオイルは大さじ1のままでよいです
2021/05/12
5分
副菜ヘルシー食材 わかめ・とうふ・アボカドをたっぷり食べられるボリュームたっぷりのナムル味のサラダです。コクのあるごま油の風味とにんにくでモリモリ食べられます。
2021/05/07
5分
副菜味付け無しで失敗しない、素材をこんがり焼いてとろ〜りチーズでいいただくシンプル料理です。お子さまから大人まで安心して食べられる一品です。【アレンジ】じゃがいも × ソーセージ × そら豆 × チーズじゃがいも × ソーセージ × アスパラガス × チーズなどもおいしい● ソーセージの代わりにベーコンも◎
2021/05/02
1分
調味料サラダと相性抜群のシーザー風ドレッシング。コクと旨みのあるパンチのある仕上がりでサラダ菜をモリモリおいしく食べられます。お馴染みの調味料を混ぜるだけで簡単です。冷蔵庫で2〜3日は保存可能です。
2021/05/01
10分
副菜小さなじゃがいもは皮ごと香ばしく食べるのがおすすめです!じゃがいもと相性抜群のローズマリーと炒めるだけでワンラックアップのおいしさに大変身します。【アレンジ】ベーコンの代わりにソーセージでもよいです一般的なサイズの新じゃがいもを一口大に切って調理してもよいです
2021/04/28
10分
副菜餃子の皮を使ったお手軽ミニピザ。にんにくの風味とチーズがよく合います。お子さまのおやつとしても休日「家のみ」のおつまみにぴったりです。材料さえあれば簡単に短時間で作れます。
簡単料理研究家*服部みどり
料理研究家
プロフィール
東京都文京区千石にてからだと心にやさしい料理の教室運営 材料は少なめ・シンプルな調理で身体にやさしい家庭料理レシピをご紹介 【略歴】 カフェや居酒屋チェーン店立ち上げ業務(マネジメント・メニュー開発...
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