主菜
おうちにある食材で！チンジャオロース
投稿日2022/05/28
更新日2022/05/28
調理時間10分
⭐︎ピーマンの調理ポイント ピーマンは、油を使って調理するとビタミンA（β‐カロテン）の吸収率がよくなります！青椒肉絲はぴったりの料理です＾＾
材料2人分
- ピーマン2個
- 豚こま肉100g
- じゃがいも中1個
- A酒小さじ2
- A塩コショウ適量
- A片栗粉小さじ2
- Bオイスターソース大さじ1/2
- Bしょうゆ小さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ1/2
- 生姜一欠片
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
お手頃な豚こま肉で、簡単に青椒肉絲＾＾♪ タケノコの代わりにじゃがいもでシャキシャキ感を！
- 準
豚こま肉は1センチ幅に切り、A 酒小さじ2、塩コショウ適量、片栗粉小さじ2を揉み込んでおく。ピーマンはよく洗い、種を取り千切りにする。 じゃがいももよく洗い、5ミリ程の千切りにする。 生姜は細かく刻んでおく。
- 1
フライパンにサラダ油をひき、じゃがいも、豚こま肉、生姜を2分程中火で炒める。ピーマン、B オイスターソース大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を加えて1分程炒め、皿に盛る。
レシピID
437859
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ぐっキング
＊＊＊＊＊＊👩🏻🍳管理栄養士＊＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊🥬フードスペシャリスト＊＊＊＊ ＊＊＊＊🍅サプリメント管理士＊＊＊＊＊ 管理栄養士のぐっキングです✨＾＾ 身近な食材を使用し、料理初心者でも簡単で作りたくなるようなレシピをお届けしたいと思っています！ また栄養ポイントも分かりやすく紹介します🥬🥣 instagram📸gukkki____ing2