副菜
きゅうりとキャベツの梅塩麹漬け
10分
- エネルギー25kcal
- 炭水化物5.2g
- 脂質0.2g
- たんぱく質1.2g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
あと一品にさっと作れる、きゅうりとキャベツの簡単なお漬けもの。 塩麹のやさしい旨みに、梅干しのほどよい酸味をプラスしました。 さっぱりと食べやすく、箸休めや副菜にもぴったりの一品です。
作り方
- 1
きゅうりは斜めの薄切りにする。キャベツは食べやすい大きさのざく切りにする。梅干しは種を取り、包丁で叩く。
- 2
ポリ袋に①と塩麹を入れて、よく揉み込む5分ほど置く。
ポイント
・5分以上漬けてもOK。お好みの漬け時間で調整してください。 ・ポリ袋で揉むことで、短時間でもしっかり味がなじみます ・梅干しを加えることで、さっぱりとした後味に仕上がります(梅干しの塩分により、塩麹の量は調整してください)。
レシピID：522010
更新日：2026/03/26
投稿日：2026/03/26
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/03/27 01:37
きゅうりとキャベツの梅塩麹漬け💜🤍🥒🥬💫✨ シャキシャキきゅうり🥒と､ふわシャキ春キャベツ🥬が､まろやかな深みの塩麹🤍と､爽やかな甘酸っぱい梅💜で､めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 塩分5%のオーガニックの梅💜を使ったよ〜､アテ🍺にも、箸休め🥢にも、ピッタリ〜💜🥳💫✨✨ 食べ出したら止まらへんやつや〜💖😋💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ ここえみさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
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