【じゃがいものめんつゆバター煮】ほくほく副菜♡

材料2人分

• じゃがいも
  1、2個
• 玉ねぎ
  1/4玉
• サラダ油
  小さじ1
• A
  バター（有塩）
  5g
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ1と1/2
• A
  みりん
  大さじ1/2
• 刻みネギ
  適量
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむき小さめの乱切りにする。5分水にさらし水を捨て耐熱容器へ入れてラップをし、レンジ600wで4分加熱する。薄切りした玉ねぎを1にのせて、さらにレンジ600wで1分加熱する。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひく。中火で1にこんがりと焼き色がつくまで炒める。

  
• 3

  A バター（有塩）5g、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1と1/2、みりん大さじ1/2を煮からめる。仕上げにお好みで刻みネギや黒胡椒をかける。

  

ポイント

・火が通りにくいじゃがいもはレンジ加熱しておくことで時短に。爪楊枝がスッと刺さればOKです。固ければ20秒ずつ追加して調整してください。

作ってみた！

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