副菜
【じゃがいものめんつゆバター煮】ほくほく副菜♡
投稿日2023/05/29
更新日2024/04/24
調理時間10分
じゃがいもと玉ねぎがあれば10分で作れるささっと副菜😁✨ 火の通りにくいじゃがいもはレンジ加熱でぐっと時短に作れます！ めんつゆバターのこっくり味がやみつきです💕宜しければお試しください😍
材料2人分
- じゃがいも1、2個
- 玉ねぎ1/4玉
- サラダ油小さじ1
- Aバター（有塩）5g
- Aめんつゆ（2倍濃縮）大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1/2
- 刻みネギ適量
- 黒胡椒適量
作り方
ポイント
・火が通りにくいじゃがいもはレンジ加熱しておくことで時短に。爪楊枝がスッと刺さればOKです。固ければ20秒ずつ追加して調整してください。
- 1
じゃがいもは皮をむき小さめの乱切りにする。5分水にさらし水を捨て耐熱容器へ入れてラップをし、レンジ600wで4分加熱する。薄切りした玉ねぎを1にのせて、さらにレンジ600wで1分加熱する。
- 2
フライパンにサラダ油をひく。中火で1にこんがりと焼き色がつくまで炒める。
- 3
A バター（有塩）5g、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1と1/2、みりん大さじ1/2を煮からめる。仕上げにお好みで刻みネギや黒胡椒をかける。
レシピID
461639
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕