主菜
[シャキシャキ大根とツナの卵とじ]優しい旨味でヘルシー♪
投稿日2024/03/16
更新日2024/03/16
調理時間10分
カロリー（1人分）121Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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やさしい〜旨味が広がる卵とじ。 疲れたときに食べたいレシピです♡ ヘルシーだけど栄養はしっかりとれてお得なので大根の消費にもぴったり！ [栄養価目安]1人分 ●エネルギー 121kcal ●タンパク質 9.5g ●脂質 4.5g ●炭水化物 11.7g ●食物繊維 1.3g ●食塩相当量 1.2g
材料3人分（3〜4人分）
- 大根10㎝ほど(約280g)
- 卵2個
- ツナ水煮1個(70g)
- A白だし大さじ1
- A砂糖大さじ1(きび糖)
- 味噌小さじ1
- 青ネギ適宜
作り方
ポイント
●風味が飛びすぎないように味噌は後から加えます
- 1
大根は皮をむいて千切りにして鍋に入れ、ツナ水煮、調味料A 白だし大さじ1、砂糖大さじ1をなじませて中火で加熱する
- 2
沸々していきたら味噌を加え、溶き卵を回しかけてフタをしめて1分ほど弱火で煮て青ネギを添える
レシピID
479385
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり