主菜
[トマトチーズの肉じゃが風]フライパンひとつで簡単ヘルシー♪
投稿日2024/06/04
更新日2024/06/04
調理時間15分
カロリー（1人分）323Kcal
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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フライパンごと食卓に出せるお手軽レシピ。 とろ～り溶けたチーズに甘辛い具材を絡ませていただくのが最高です…！ じゃがいもは皮ごと使えば食物繊維量が大幅にアップするし、しかも作るのも楽になります。 チーズのカルシウムやトマトのリコピンなども加わって栄養面もばっちり♪ [栄養価目安]1人分 ●エネルギー 323kcal ●タンパク質 19.6g ●脂質 21.1g ●炭水化物 19.5g ●食物繊維 4.5g ●食塩相当量 1.6g
材料3人分（2～3人分）
- 牛ももうす切り肉約200g
- トマト1～2個(80～100g)
- じゃがいも1～2個(130～150g)
- ピザ用チーズ約70g
- A砂糖大さじ2
- A濃口しょうゆ大さじ1
- 黒こしょう少々
- サラダ油適量
作り方
ポイント
●牛肉は他の部位でもOK ●プチトマトを使う場合も半分にカットしてください
- 準
・じゃがいもは皮ごと5㎜ほどの半月切りにする ・トマトは食べやすくカットする
- 1
フライパンにサラダ油をなじませてじゃがいもを並べて焼き、色づいたら裏返して牛ももうす切り肉を重ねる
- 2
牛肉になじませるように調味料A 砂糖大さじ2、濃口しょうゆ大さじ1を加え、フタをしめて弱火で3分ほど加熱する
- 3
じゃがいもに火が通ったら、トマトとピザ用チーズを加えて、チーズがとろけるまでフタを閉じて蒸し焼きにし、仕上げに黒こしょうをかける
レシピID
484490
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五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり