主菜
肉じゃなくてタコ！イタリアンなタコじゃが
25分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物37.2g
- 脂質12.8g
- たんぱく質32.5g
- 糖質32.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
タコとジャガイモをトマトで煮込んだ「タコじゃが」です。タコは生からじっくり煮込むのですが、なかなか手に入らないので 茹でタコや蒸しダコを使います。火の入っているタコはあまり煮込むと固くなるのでさっと仕上げますが、コクとうま味を増すために「イワシ缶」をソースに加えています。
材料2人分
- タコ２００ｇ
- ジャガイモ3個(５００ｇ)
- オリーブオイル大さじ1～
- にんにく５ｇ
- 玉ねぎ５０ｇ
- パセリ５ｇ
- 赤唐辛子少々
- イワシ缶１２０ｇ
- トマトホール２００ｇ
- プチトマト１００ｇ
- 塩少々
