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タコじゃがお好み焼き

20
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2017.10.10

分類主食

調理時間: 20分

ID199095

石倉かおり

頑張りすぎないおうちごはん

お好み焼きにタコたっぷり!ほくほくカリッと焼いたじゃがいもとの相性ぴったり☆
100均でも売ってるセルクルを使って中ふんわりで焼き上げました。

お好み焼き フライパン たこ ネギ コチュジャン じゃがいも キャベツ オタフクソース
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材料3人分(直径8cmのセルクル6個分)
お好み焼ミックス粉 100g
キャベツ 150g
タコ(ゆで) 170g
じゃがいも 260g
青ねぎ 2本
天かす 20g
1個
160cc
コチュジャン 小さじ2
お好みソース 適宜
マヨネーズ 適宜
サラダ油 適宜
作り方
Point!
タコは食べやすく小さめにカットしています。 セルクルで蒸し焼きにすることでよりふんわりした焼きあがりになります!
  1. タコは1cmくらいの食べやすい大きさに切る。
    コチュジャンに絡めて下味をつける。
  2. じゃがいもは5mm幅の千切りにし、キャベツは粗めのみじん切りにする。青ねぎは小口切りにする。
  3. 水にお好み焼ミックス粉を溶かす。
    1のタコと2のキャベツ、卵、天かすを混ぜる。
  4. フライパンにサラダ油を敷き、セルクル型(直径8cm)を置いてじゃがいもを並べる。
  5. 4の上に3の生地を流し入れる。
  6. 蓋をして3分ほど焼き、じゃがいもが焼けてきたらひっくり返し、再度蓋をして2分くらい蒸し焼きにする。
  7. 焼きあがったらじゃがいもの面を下にして盛る。セルクルをはずす。
    お好みソース、マヨネーズをかけ、青ねぎをふってできあがり!
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