主食
豚バラ大根ごはん
投稿日2022/02/17
更新日2022/02/17
調理時間55分(炊飯時間 込み)
忙しくて、おかずをたくさん用意できない日にもピッタリ！ 豚バラの脂分と大根の相性がよく、コクがあって食べやすい炊き込みご飯です。 材料をカットして炊飯するだけ！ 大根が余ったら是非、試してみてほしいです。
材料4人分
- お米2合
- 大根150g
- 豚バラ薄切り肉100g
- おろし生姜チューブ2cm
- A水360ml
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A塩ひとつまみ
- A顆粒だしの素小さじ2
作り方
ポイント
●仕上げに、お好みで黒胡椒を振っても美味しいです。 ●豚バラ肉は、分量以上にたくさん入れると脂っこくなりすぎるので注意してください。 ●炊き込みご飯は、保温時間が長すぎると味が落ちるため、食べきれない分はおにぎりなどにしてしまうのがオススメです。 （※目安4時間以上保温すると味が落ちやすい）
- 準
大根は短冊切りにする。(2mm幅目安） 豚バラ薄切り肉は２cm幅に切る。
- 1
お米を洗米する。 炊飯ジャーにお米とA 水360ml、醤油大さじ1、みりん大さじ1、塩ひとつまみ、顆粒だしの素小さじ2を加える。 豚バラ薄切り肉、大根、おろし生姜を入れて、通常炊飯を行う。
- 2
炊飯できたらしっかり かき混ぜる。 器に盛り付け、お好みで刻みネギ（分量外）をのせる。
レシピID
431518
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タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人