副菜
大根と白菜の浅漬け
30分
- エネルギー105kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質8.2g
- たんぱく質3.5g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
大根と白菜で作る、ちょこっとおしゃれな副菜レシピ。
作り方
- 1
白菜と大根はしっかりと洗い 1cm角にカットする 生姜は千切りにする
- 2
カットした野菜を全てボールに入れて 塩を加え揉み込んで20分置く
- 3
野菜から出た水分をしっかりと絞る その後A 鰹節5g、塩昆布大さじ1~2、醤油小さじ1、ごま油大さじ2を加え混ぜ合わせる
- 4
清潔な容器に入れて保存する
ポイント
白菜と大根は塩揉みしたあと、しっかりと絞って余分な水分を抜くことで食感が良くなります。 ３日目安でお召し上がりください。
レシピID：455068
更新日：2023/03/10
投稿日：2023/03/10
作ってみた！
5805092024/11/04 09:02
白菜を使う副菜レシピを探していたところ、このレシピと出会いました。 簡単！美味しい！ 旦那がお皿を抱えてもりもり食べていました（笑） 生姜がとってもアクセントになっています。 シンプルな調味料なのにすごい( ´∀｀) リピートします！
